끄라비의 크로플: 크루아상이 와플을 만났을 때

크로플은 크루아상의 형태와 와플을 떠올리게 하는 격자 모양이 결합된 메뉴입니다. 현재 메뉴에서는 Oreo 버전을 바삭하다고 설명하며, 네 가지 선택마다 토핑 조합이 서로 다르게 적혀 있습니다.

Oreo (169฿)에는 Oreo 아이스크림과 휘핑크림이 들어가고, Mango (159฿)에는 신선한 베리와 시럽이 적혀 있습니다. Banana Choco (149฿)에는 바나나, 초콜릿, 딸기가, Nutty Choco (149฿)에는 초콜릿과 슬라이스 아몬드가 적혀 있습니다. 더 넓은 브런치 메뉴 은 별도로 게시됩니다.

저희는 아오낭에 있습니다. 클롱행의 아오낭 랜드마크(Ao Nang Landmark)(Sealay Village) 안, 놉파라트타라 해변 근처입니다. 카페 운영 시간은 매일 8:00–18:00이며, 길안내는 다음에서 확인할 수 있습니다 오시는 길 페이지 그리고 음료 리스트는 저희 커피 페이지.

이 셋은 자주 헷갈리니 깔끔하게 나눠 보겠습니다. 크루아상은 층층이 접은 반죽을 틀 없이 구워 내는 것으로, 결은 많고 격자는 없습니다. 와플은 부어 넣는 반죽을 틀에 구워 만드는 것으로, 격자는 있고 층은 없습니다. 크로플은 그 사이를 영리하게 가져갑니다. 크루아상 반죽을 와플 틀에 눌러 굽기 때문에 버터 층은 살아 있고, 겉면은 틀이 눌러 캐러멜화되며 깊은 홈이 생겨 크루아상보다 토핑을 훨씬 잘 받습니다. 와플 능선의 바삭함과 크루아상 속결의 찢기는 식감을 함께 얻는 셈입니다.

현재 메뉴의 크로플 토핑은 Oreo, 망고, 바나나-초콜릿, 너티-초콜릿입니다. 별도의 팬케이크와 프렌치토스트 메뉴 169฿부터 시작합니다.