Deux sœurs, un café doré
Thongyib Thongyod a ouvert en 2020 grâce à des sœurs jumelles du nord-est de la Thaïlande. Ce petit cafe est devenu, avec passion et constance, le restaurant de brunch au levain qu’il est aujourd’hui ; les clients restent la priorité.
Thongyib Thongyod a été fondé par des sœurs jumelles d’Isan, dans le nord-est de la Thaïlande, en 2020. Tout a commencé comme un tout petit cafe à Ao Nang pendant la pandémie.
Grâce à la passion et à un travail constant pendant les années calmes du Covid, le cafe a développé ses recettes, ses cafés signature et sa carte au levain. Il est devenu le restaurant de brunch d’Ao Nang Landmark d’aujourd’hui.
Comment nous en sommes arrivés là
D’un petit cafe à la table d’eau
2020
Un minuscule café s’ouvre sur l’orage
Des sœurs jumelles d’Isan ont ouvert un petit cafe à Ao Nang en 2020, pendant la pandémie. C’était le début du restaurant de brunch au levain qui se trouve ici aujourd’hui.
Les années lentes
Développement du menu
Pendant les années calmes du Covid, les fondateurs ont développé des recettes du menu et des cafés signature. Le menu actuel propose désormais des formules petit déjeuner au levain, des tartines et des sandwiches grillés.
Aujourd’hui
Un café aux tons dorés près de la plage
Le café dispose maintenant d’une longue table d’eau en pierre, de places en extérieur et d’un menu de 146 plats et boissons. Les fondatrices déclarent que les clients sont la priorité et qu’elles lisent les avis chaque semaine.
Le nom
Pourquoi les desserts dorés ?
Thongyib ("or pincé") et thongyod ("une goutte d’or") sont les petites douceurs au jaune d’œuf que les familles thaïes servent quand quelque chose de bon commence. Le cafe porte le nom de ces deux desserts traditionnels dorés au jaune d’œuf, et le menu actuel propose un Signature Thongyib Thongyod Set.
Détails documentés
Valeurs des fondateurs et faits du menu actuel
Les clients d’abord, toujours
Les clients sont la priorité, et les fondateurs lisent les avis chaque semaine.
Le levain sur tout le menu
Le menu actuel signale le levain dans les formules petit déjeuner, les assiettes de tartines et les sandwiches grillés. Voir le/la page brunch pour les ingrédients et prix indiqués.
Catégories du menu thaï et brunch
Le menu associe des cafés signature d’inspiration thaïe et des douceurs dorées traditionnelles à des toasts au levain et d’autres plats de brunch modernes.
L'équipe
Les personnes derrière l'or
Le cafe a été fondé par deux sœurs ; les photos ci-dessous montrent des membres de l’équipe devant la boutique d’Ao Nang Landmark.
Le menu actuel couvre des plats brunch au levain, de la cuisine thaïe, des desserts, des smoothies, des boissons signature et du café.
Les avis reviennent toujours aux deux mêmes mots à leur sujet : accueillant et gentil. Nous sommes d’accord, et notre avis n’est que légèrement biaisé.
Envie de répondre bonjour ? Apprenez un mot : sawasdee. Le cafe est ouvert tous les jours de 8:00 à 18:00.
« Impossible de manquer cet endroit en visitant Ao Nang. Nous sommes revenus trois ou quatre jours de suite. Toute l’équipe est extrêmement chaleureuse et gentille. 10/10. »Traduit de l’anglais
Le seul score qui compte
1031+ avis Google
4.7★ sur Google, 4.9 sur Tripadvisor, et #1 Café à Ao Nang — Restaurant Guru 2023. Les fondateurs lisent les avis chaque semaine.
Voyez ce que le cafe propose aujourd’hui sur l’actuel carte.
Venez nous dire bonjour — ou restez où vous êtes
Ouvert tous les jours 8:00 – 18:00 · 79/45 Moo 3, Ao Nang Landmark, Ao Nang — près de Nopparat Thara Beach. Pas envie de bouger aujourd’hui ? Nous sommes sur GrabFood.